Conoscete la Stevia? Per chi ama uno stile di vita del tutto naturale, la Stevia costituisce un dolcissimo rimedio all’utilizzo del comune zucchero.

Questa pianta, infatti, il cui nome botanico è Stevia rebaudiana (famiglia delle Asteraceae), è un dolcificante naturale! Si tratta di una piantina erbacea, perenne, le cui foglie e gli altri tessuti verdi contengono sostanze dall’elevato potere dolcificante; la “stevioside” e il “rebaudioside A”. Già in tempi remoti, le popolazioni indigene che abitavano le aree dove questa specie ha origine, le zone montuose di Paraguay e Brasile, conoscevano e apprezzavano le proprietà della Stevia.

Coltivatene una piantina sul terrazzo: è una specie perenne e facile da coltivare, anche in vaso, in posizione soleggiata, su un terreno sciolto e ben drenante.

All’occorrenza, potrete raccoglierne qualche foglia, essiccarla e ridurla in polvere, pronta da utilizzare proprio come lo zucchero!